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Gli antiossidanti: perchè sono collegati al cancro? Il corpo utilizza alcuni componenti presenti nei cibi, chiamati antiossidanti, per proteggersi dal danno ai tessuti causato dal normale metabolismo (ossidazione). Poiché tale “danno” è legato all’aumento del rischio di cancro, alcuni antiossidanti possono proteggerci. Fanno parte degli antiossidanti la vitamina C, la vitamina E, i carotenoidi (beta-carotene …

Alimentazione e cancro: i dubbi più frequenti! Leggi altro »