La prevenzione dell’osteoporosi deve avvenire a tutte le età…la donna in gravidanza ad esempio deve assumere 1500 mg di calcio al giorno per tornare ai livelli ottimali di 800 mg /die in condizioni fisiologiche normali che aumenteranno ancora dopo la menopausa (1500 mg al giorno). In Italia l’apporto medio di calcio è stato stimato in circa …
Attento alla porzione! Con cosa puoi sostituirla senza superare kcal e grassi? Con 120 g di feta + 10 g di olio extravergine d’oliva! 2 piatti che io Adoro!
Mini guida per non avere problemi a tavola Latte e formaggi Scegliere i prodotti che hanno subito dei trattamenti idonei ad assicurarne l’innocuità: il latte dev’essere pastorizzato o trattato ad alte temperature. Attenzione ai formaggi “artigianali”, venduti su banchi improvvisati, non danno sufficienti garanzie di innocuità, mentre è preferibile che siano stagionati a lungo (almeno …
COME SCEGLIERE E CONSERVARE GLI ALIMENTI: Latte e formaggi Leggi altro »
