Arance, Mandaranci, Carote sono ricchi di vitamina C (utile per l’integrità dei vasi sanguigni, per stimolare le difese immunitarie e facilitare l’assorbimento del ferro contenuto nei vegetali ) e di antocianine (con proprietà antinfiammatorie, antitumorali e anticoagulanti presenti in particolare nelle arance)
Kiwi, Asparagi, Broccoli, Carciofi, Insalate verdi, Rucola, Spinaci sono ricchi di carotenoidi (utili per prevenire l’invecchiamento cutaneo), acido folico e vitamina C.
Mele, Pere, Cipolle, Cavolfiori, Finocchi, Porri sono ricchi di vitamina C, isotiocianati (phytochemical che prevengono l’invecchiamento cellulare), flavonoidi (flavonoli, catechine, flavoni).
Il Radicchio è ricco di vitamina C e beta-carotene, precursore della vitamina A .
Le Fragole sono ricche di carotenoidi e di vitamina C.
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