verdura

I peperoni non trattati: un pieno di antiossidanti! #la settimana del dietista #certosa di pavia

I peperoni non trattati hanno un contenuto maggiore di vitamina C, carotenoidi totali, β-carotene, α-carotene, acidi fenolici totali e flavonoidi rispetto a quelli coltivati con i metodi tradizionali. I valori variano anche in base al tipo di peperone (J Sci Food Agric 2012; 92: 2409–2415). Vi aspettiamo sabato alle 13.30 a Certosa di Pavia  presso …

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#IOMANGIOACOLORI: mettiamo in pratica la “dieta mediterranea estiva”!

Ogni giorno un colore diverso: segui i nostri esempi e ‘sbizzarrisciti’ nella settimana. Fotografa i piatti che preparerai e pubblica le foto su twitter @dietalifestyle #oggimangio…… oppure posta le foto nel nostro gruppo Facebook: “La Dieta nel Piatto: salud, gusto y placer a golpe de ojo” Comincia Lunedì prossimo Lunedì: inizia la settimana con il …

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I 10 PASSI PER COMBATTERE LA NEFROLITIASI (CALCOLOSI RENALE) A TAVOLA

Una sana ed equilibrata alimentazione è fondamentale per limitare la formazione dei calcoli renali in quanto la composizione dell’ urina è determinata anche  dalla qualità della dieta.  Che cosa sono i calcoli renali? Sono formazioni solide presenti nell’apparato urinario dovute alla precipitazione e aggregazione di sostanze disciolte nelle urine:  l’urina, oltre all’acqua,  contiene alcune  sostanze …

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COME SCEGLIERE E CONSERVARE GLI ALIMENTI: Verdura e frutta

Mini guida per non avere problemi a tavola Verdura e frutta Da un punto di vista nutrizionale è opportuno scegliere prodotti di stagione per avere tutto l’apporto di sali minerali e vitamine. Evitare qualsiasi prodotto che presenti anche quantità minime di muffa. La frutta e la verdura vanno conservate nel frigo, nell’apposito scomparto, e consumate …

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