Fare colazione fa dimagrire?

Negli ultimi tempi le ricerche stanno rovesciando alcuni miti

– Fare colazione fa dimagrire: Ciò che può avvalorare questa ipotesi lo si potrebbe riscontrare nella realtà: saltare la prima colazione porta presumibilmente a consumare cibo in eccesso nel corso della giornata. Ma non è detto che sia così! Sono stati presi come riferimento due trial clinici controllati randomizzati che hanno studiato gli outcome nell’effettuare o non effettuare la colazione: il risultato? Nessun effetto sul peso! Non c’è alcuna abitudine che presa singolarmente fa dimagrire! Il benessere e la perdita di peso, quando necessaria, sono frutto della combinazioni di buone condotte alimentari e di stile di vita. Far colazione è fra queste. Il nostro corpo arriva da un digiuno prolungato di 10-12 ore (dalla cena del giorno precedente), per cui è fondamentale fornire carburante per iniziare la giornata. Ci sono studi che riportano un aumento del metabolismo basale nei soggetti che hanno l’abitudine di fare colazione. Questo perché? Ogni volta che assumiamo del cibo iniziano i processi di digestione che comportano un aumento della spesa energetica. Per cui fare colazione al mattino, permette di “segnalare” al nostro organismo che siamo svegli e che è ora di iniziare a lavorare.