Ingredienti per 10 Pan Goccioli 120 ml di acqua a temperatura ambiente ½ lievito fresco (12 g) 20 g di olio extravergine d’oliva 20 g di miele 230 g di farina tipo 0 20 g di inulina 40 g di gocce di cioccolato fondente Sciogliere il lievito nell’acqua, aggiungere olio, miele, farina setacciata, inulina, un …
Pan Goccioli casalinghi (meno zuccheri semplici e più fibra di quelli classici) Leggi altro »
Risotto viola mantecato al gorgonzola e gocce di coulis ai lamponi Spiedini di pesce spada croccanti su crema di melanzane alla menta Patate al forno Fragole al cioccolato Champagne 1100 kcal, solo il 6% di grassi saturi e solo l’11.5% di zuccheri semplici. Risotto viola mantecato al gorgonzola e gocce di coulis ai lamponi …
Una cena gustosa e salutare “per due” con i consigli dello Chef Alessandro Leggi altro »
Negli ultimi tempi le ricerche stanno rovesciando alcuni miti – Fare colazione fa dimagrire: Ciò che può avvalorare questa ipotesi lo si potrebbe riscontrare nella realtà: saltare la prima colazione porta presumibilmente a consumare cibo in eccesso nel corso della giornata. Ma non è detto che sia così! Sono stati presi come riferimento due trial …
Negli ultimi tempi le ricerche stanno rovesciando alcuni miti – Proteine la sera, carboidrati a pranzo: non è importante quando mangiare determinati alimenti, ma la quantità! Il pranzo dovrebbe costituire il 40% dell’energia giornaliera totale, mentre la cena il 30%. E’ possibile mangiare un primo piatto anche alla sera purchè in porzioni contenute. L’importante è …
Sorprese di Verza
La prevenzione dell’osteoporosi deve avvenire a tutte le età…la donna in gravidanza ad esempio deve assumere 1500 mg di calcio al giorno per tornare ai livelli ottimali di 800 mg /die in condizioni fisiologiche normali che aumenteranno ancora dopo la menopausa (1500 mg al giorno). In Italia l’apporto medio di calcio è stato stimato in circa …
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Dieta del ghiaccio, dieta Dukan, Dieta paleolitica, Dieta degli omogeneizzati, Dieta dei 5 elementi, Dieta delle tisane (es. Tisanoreica)! La Dieta Dukan è diventata famosa quando la futura moglie del principe William ha deciso di seguire questo regime per perdere qualche chilo e entrare nel suo abito da sposa. Purtroppo la maggior parte delle persone …
1. Evita gli sprechi, cucinando senza eccessi, anche per non rischiare di riempire il frigorifero di avanzi, per poi buttarli dopo qualche giorno. 2. Cerca di bilanciare ciò che mangi durante pranzi o cene di festa con un’alimentazione più leggera durante la giornata ed i giorni successivi. 3. Durante i cenoni, cerca di consumare porzioni …
Un Sano NATALE! I consigli dell'ANDID (Associazione Nazionale Dietisti) Leggi altro »
